今期10月は、土日のみ営業。11月2日から通常営業になります。 美味しい牡蠣や料理をご準備してお待ちしております。 何卒よろしくお願いいたします。
全国各地に牡蠣小屋はありますが、ここ玄界灘に面する福岡、佐賀の地は牡蠣街道を形成しています。 そして、この糸島(いとしま)の牡蠣小屋の特徴は・・
冬の季節、ここ糸島では、あちこちに「焼き牡蠣」のノボリが立ち、各地から牡蠣目当ての人が押し寄せてきます。とれたての牡蠣を、その場で焼いて食べる美味しさは格別です!!2012年秋~2013年春は、1kg 800円 ~ 一盛り(約1.3kg) 1,000円が相場です。
糸島の牡蠣は『もりのめぐみ』と言われています。山から、森の枯れ木などの豊富な栄養素を含んでいる雨水や、栄養が溶け込んだ川の水が海に流れ出、いい栄養分が流れる場所に牡蠣の養殖場があるので、美味しい牡蠣ができます。よって、結果的に森(山)からの栄養素で育っていますので『もりのめぐみ』と言われています。
牡蠣小屋中宮丸では、網の上で焼かなければお弁当・飲み物のお持ち込みも可能!※お持ち込みされた飲食物のゴミはお持ち帰りをお願いいたします。
A.牡蠣目当てにご来店されるお客様には「牡蠣1,000円盛り」がおススメです!通常より牡蠣の量が多く、大変お得です。また、当店だけしかだしていない中宮丸名物『かきちゃーはん』も美味しいと好評いただいているものですので、ぜひご賞味下さい!
A.大丈夫です。炭火焼ですので炭に汁が入ってはじくときがありますが、牡蠣除けの服をご用意いたしておりますのでご利用ください。
A.調味料の持ち込みは自由です。手ぶらの方用に『様々な調味料、トッピング』ご用意いたしております。トッピングは150円で各種お出ししております。是非ご利用ください。
A.駐車場は無料です。かなりの数収容できます。お店の前や周りにありますのでお気軽にお越しくださいませ。
A.当店でお出ししております牡蠣は全て糸島の海で養殖しており、自然の栄養素がギュッと濃縮されております。別名『森のめぐみ』とも言われ、大変濃厚で美味しい牡蠣です。毎年かなりの数の方が糸島の牡蠣小屋に美味しい牡蠣を食べにお越しいただいております。中宮丸では上質な糸島牡蠣をリーズナブルな価格でご用意しておりますのでお気軽にお越しください!
A.塩分濃度が3%以上の海水がそのまま入っていますので、蒸すと塩辛くなる場合もあります。ちなみに味噌汁の塩分濃度は1%です。。